U ajur-vedi nije bitno koliko kalorija, vitamina, proteina i sličnih stvari se unosi u telo, već šta telo može da uradi sa njima. Ako je varenje ispravno a unutrašnja inteligencija tela neometano radi, tada telo ima sposobnost da samo sintetiše sve potrebne kalorije, vitamine, belančevine, amino kiseline ili bilo koji drugi sastojak koji savremena nauka može da izmisli, pronađe i označi ga nekim novim imenom.
S druge strane, slabo varenje uvek dovodi do nedostatka neke od hranljivih supstanci i poremećaja metabolizma u nekom od tkiva ili organa.
Od prostog broja kalorija, mnogo je važnija inteligencija koju data namirnica (hrana) sadrži u sebi. Uprošćeno, sve vrste namirnica mogu se podeliti u tri grupe: 1. Satvične (u kojima preovladava vrlina i čistota) 2. Rađastične (u kojima preovladava strast) 3. Tamastične (u kojima preovladava tama ili tupost). Evo jedne ilustracije radi shvatanja šta je to unutrašnja inteligencija hrane: predpostavimo da čaša kravljeg mleka ima podjednak broj kalorija kao i određena količina, na primer jedna kocka, mrkog uglja. Kravlje mleko po ajur-vedi spada u najčistiju i najbolju hranu, lako se vari i ishranjuje sva tkiva i doprinosi dugovečnosti – spada u grupu satve ili vrline.
S druge strane, mrki ugalj, iako ima istu količinu kalorija, ima veoma nizak nivo unutrašnje inteligencije – spada u krajnje tamastičnu grupu namirnica. Ako neko pojede isti taj broj kalorija iz uglja, svakako da neće poboljšati svoju dugovečnost – naprotiv, postoje velike šanse da je znatno umanji.
U jednom od prošlih brojeva već smo pisali o tome da je nenasilje prvi i najvažniji faktor dugovečnosti, pominjali smo i ođas kao vitalni fluid. Treća stvar od koje zavisi dužina života zove se agni (oganj). Agni je naš unutrašnji oganj varenja čiji komandni centar se nalazi u želucu a ispostave u svim tkivima i svim ćelijama (mitohondrije). Osoba sa jakim varenjem, jakim agnijem ima blistavu kožu, oštru inteligenciju i prodorne i jasne oči. Zato je bitno da koliko god kalorija unosimo tokom dana, to budu kalorije koje će održavati ispravan rad agnija, stvarati ođas i podržavati nenasilje. Evo nekih praktičnih recepata:
- Svakog jutra popijte 100ml toplog kravljeg mleka u kome je razmućena jedna kašičica kurkume i jedna kašičica šećera. Donji citat jednog od osnivača savremene ajur-vede – Čaraka, objašnjava zašto je bitno kravlje mleko. Kurkuma pomaže varenju mleka i jačanju agnija, šećer daje kalorije.
„Kravlje mleko ima deset svojstava i to: slatko je, hladno, meko, gusto, glatko, mutno, teško, sporo i čisto. Ovo su takođe i svojstva ođasa. Prema tome, mleko, imajući iste osobine, doprinosi proizvodnji ođasa. Zato mleko jeste eliksir par excellence.”
Č. Samhita, Sutrasthana, XXVII/217─224.
- Izbegavajte stvari koje neposredno smanjuju trajanje života kao što su: ubijanje i povređivanje drugih bića, preljuba, zloupotreba tuđe imovine (lopovluk), sticanje bogatstva nanošenjem štete drugima (prodaja alkohola, cigareta, droga, pornografije, lažnih vesti i informacija…). Ovakve stvare remete unutrašnju inteligenciju tela, uništavaju ođas i slabe agni.
