Pre otprilike 15 godina sam čvrsto odlučio da postanem vegetarijanac, motivisan prvenstveno Božijom zapovešću: “Ne ubij“. Ali, kako to obično biva kada se krene dobrim putem, ubrzo sam saznao da je vegetarijanstvo veoma dobro i za zdravlje, a naročito ako se sistematski vodi računa šta i kako se jede.
Šta mi je novi način ishrane doneo? Mnogo toga, ali tri stvari su mi ipak najbitnije:
- Značajno poboljšanje zdravlja. Iako sam celo detinjstvo proveo pod raznim antibioticima, penicilinima i ekstencilinima, otkako sam prešao na vegetarijanski način ishrane u skladu sa ajur-vedom i počeo da vežbam transcendentalnu meditaciju, ni jednom nisam bio kod lekara niti sam koristio bilo kakve lekove, vitamine i slično. To je već više od 15 godina.
- Značajno poboljšanje raspoloženja, volje za životom i uživanja u životu. Mnogo više vitalnosti i energije osećam sada u 36 godini života nego kada sam imao 18 godina i jeo meso!
- Ishrana mi je postala mnogo raznovrsnija, bogatija i ukusnija. Počeo sam da zaista uživam u onome što jedem i čak sam se ugojio (inače sam do tada imao sklonost ka mršavosti).
Mleko i mlečni proizvodi
Mleko i mlečni proizvodi zauzimaju veoma važno mesto u vegetarijanskoj ishrani. Mleko, maslac i ghi (maslo) mogu da se koriste svakoga dana, a kiseli mlečni proizvodi (jogurt, sir, pavlaka, kefir i slično) treba da se koriste samo povremeno, jer blokiraju kapilare kojima struji životna sila. Prema ajur-vedi, mleko je eliksir par ekselans. U Čarak Samhiti piše:
“Uopšte uzevši, mleko je slatko, masno, hladno, osvežavajuće, hranljivo, stimuliše libido, korisno je za inteligenciju, daje snagu, korisno je za umni rad, otklanja umor, leči od bronhitisa. Ono pomaže kod zarastanja ozleda i leči od krvarenja iz različitih delova tela (raktapita). Korisno je za sva živa bića i smanjuje i eliminiše doše (nečistoće). Mleko gasi žeđ i poboljšava apetit. Ono je izuzetno korisno kod ptitisa (ksataksina), anemije (pandu), viška kiseline (amlapita), sušice (sosa), trbušnih tumora (gulma), ascitisa (udara), diareje (atisara), groznice (đvara), sindroma pečenja (daha) i posebno edema (svavathu).Takođe pomaže kod bolesti ženskog genitalnog trakta, muške reproduktivne tečnosti, zatvora i tvrde stolice.” – Č. Samhita, Sutrasthana 1/105 -113.
Međutim ako se mleko meša sa hranom kiselog ili slanog ukusa, ono postaje otrov! Zato mnogi osećaju da imaju probleme kada piju mleko, naročito ako jedu meso ili još gore ribu (ako se mleko pije neposredno posle uzimanja ribe može da izazove veoma opasne probleme pa čak i paralizu).
Prema tome, ne odričimo se mleka jer ono donosi zdravlje i na telesnom i na duhovnom i na mentalnom planu. Malo je i 10 strana da se napiše o dobrobitima vegetarijanstva, ali se nadam da će vas ovo moje iskustvo navesti da razmislite o ajur-vedi i zdravoj ishrani.
Vladimir Čobić,
Autor knjige “Kuvajte srećno – živite večno“
