Još su drevni narodi Zapada smatrali da je čitav univerzum sagrađen od četiri osnovna gradivna elementa : vazduha, vatre, vode i zemlje. Ovo gledište očito potiče iz vedske nauke (veda doslovno znači ZNANjE – to je potpuno znanje o živoj i neživoj prirodi i prirodnim zakonima koji upravljaju bezbrojnim nivoima postojanja – od kosmičkog i galaktičkog života do atomskih i sub – atomskih čestica, sve do Plankove skale) koja nam govori da je čitav materijalni svet – uključujući i ljudsko telo – sagrađen od pet MAHABHUTA (VELIKIH ELEMENATA). Ovih pet elemenata na sanskritu, jeziku veda, su:
- AKAŠA
- VAJU
- AGNI
- ĐALA
- PRITHIVI
Akaša je prapočelo prostora, možemo reći da je to prostor u kosmičkom smislu. Osnovna karakteristika ovog elementa je njegova sposobnost da unutar sebe sadrži objekte. NIŠTA U SVEMIRU NE MOŽE POSTOJATI IZVAN PROSTORA NITI SE BILO KAKAV PROCES MOŽE ODIGRATI. Slično tome, vaju je prauzrok vazduha, agni prauzrok vatre, đala prauzrok vode i prithivi prauzrok zemlje.
ĐALA: PRINCIP TOKA I KOHEZIJE
Prema ajur-vedi, ne samo što bilo kakav oblik života ne može da postoji bez vode, već i bilo kakav materijalni objekat ne može da postoji bez nje, jer elemenat zemlja koji stvara čvrste strukture proističe iz najsuptilnijeg oblika vode – đala bhute.
Voda ima dve osnovne uloge u prirodi i to su fluidnost (tok) i kohezija (spajanje). Materija bez vode se raspada. Ako na primer uzmemo grumen suve zemlje, ona se troši među prstima i gubi svoj oblik. Ako je zemlja vlažna, čestice ostaju zajedno i moguće je stvarati razne oblike. To je zbog sposobnosti vode da stvara koheziju.
Na našoj planeti voda je osnovni sastojak svih živih bića. U soku drveta, voda služi kao sredina kroz koju vaju (vetar) prenosi hranljive sastojke do grana i lišća. U krvotoku čoveka ona radi istu stvar, vezujući hranljive materije i kiseonik koje vaju prenosi do svih ćelija. U obliku pljuvačke i probavnih sekreta ona vezuje deliće hrane koje je agni (probavna vatra) samleo i omogućava njihovo prenošenje do probavnog trakta radi dalje obrade i eliminacije. Voda štiti mukozne membrane i podmazuje zglobove kako bi čvrste strukture mogle slobodno da se kreću. U obliku cerebro-spinalne tečnosti ona okružuje i štiti nežno nervno tkivo mozga i kičmene moždine.
ČULO UKUSA
Ajur-veda kaže da svako od pet čula potiče od jedne mahabute. Tako čulo ukusa potiče od đale odnosno vode. Sposobnost da osetimo bilo kakav ukus zavisi od tečnosti u ustima u obliku pljuvačke. Jezik ne može da oseti bilo kakav ukus ako su usta potpuno lišena vlage. Takođe, ako je čista voda jedina tečnost u ustima, opet se ne pojavljuje nikakav ukus jer je čista voda nulta tačka za čulo ukusa. Ukusi su ključni faktori za ravnotežu i neravnotežu organizma. Ajur-veda opisuje 6 ukusa:
- slatko
- slano
- kiselo
- ljuto
- gorko
- oporo
Šest ukusa nastaju kao kombinacije osnovnih pet elemenata i kroz njih se ovi elementi (bute) unose u telo.
Unutrašnja inteligencija tela koja deluje kroz čulo ukusa određuje koju vrstu hrane ćemo jesti više a koju manje. Tako nas čulo ukusa štiti od unošenja supstanci koje mogu da naruše prirodnu ravnotežu 5 elemenata koja postoji u našoj fiziologiji. Iz ovog razloga, kada nam neko ponudi hranu koju do tada nismo jeli, mi prvo probamo malo, pa onda odlučimo da li hoćemo još ili ne. Iz istog razloga, mnogo pre ćemo pojesti porciju slatkog voća ili žitarica nego porciju ljute paprike. Telo prirodno sadrži veliku količinu vode a malu količinu vatre. Sladak ukus je sačinjen od elemenata vode i zemlje a ljut od vatre i vazduha. Zato se sladak ukus unosi u većoj količini nego ljut.
Za ljude je veoma važno da održavaju ravnotežu ovih pet elemenata. Ljudsko telo treba da održava prirodnu ravnotežu prostora, vazduha, vatre, vode i zemlje. Sve bolesti nastaju usled poremećaja ravnoteže elemenata.
Pogrešno bi bilo zaključiti da je voda najvažniji element za razvoj života. Svih pet elemenata su podjednako važni, jer odsustvo samo jednog od njih znači prestanak postojanja materijalnog sveta. U ovom kontekstu, voda je jedan od 5 stubova na kojima počiva materijalni univerzum. Bez nje, svemir ne bi postojao.
